今代司酒造(新潟県)/鳩摩羅什(純米大吟醸)
今代司酒造

【蔵元取り寄せ品】鳩摩羅什(新潟県今代司酒造)[純米大吟醸]

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取り扱い開始一週間目にして楽天市場の約35,000品ある日本酒の中からランキング第1位を記録したお酒です。

栓を開けると気品のある上品な香りが立ち上がります。例えるなら洋梨やゴールデンデリシャス(黄リンゴ)、夕張メロンやグレープフルーツ等、果実の瑞々し い香りがし、アカシア、桜の花の香りが主体となって心地よく酔わされます。 口に含むと無限に広がっていく五百万石(酒米)の旨さ。 その味わいは膨らみがあり柔らかで綺麗な印象です。飲んだ後には酒本来の旨味が戻ってくる絶品 に仕上がっております。

特徴として、繊細な甘味と酸味とのバランスが素晴らしく綺麗に保たれており、後味のほんのりとした苦味がより一層上品な味わいに仕上げていると思います。

やさしく上品な味わいと香りが楽しめるこのお酒は、食前酒に最適。料理と合わせるならほんのり甘味を持つ素材が◎。 甘エビのお刺身、カニしゃぶ、湯葉料理などがお酒もお料理も愉しめる一番の組み合わせかと思います。また、この酒は冷・常温・ぬる燗、どれも味わい深いで す。

商品詳細

  • 容量
    720ml
  • 原料米・麹
    五百万石
    原料米・掛
    五百万石
    使用酵母
    K1801
    精米歩合
    50%
    アルコール
    15.5度
    日本酒度
    +0.5
    酸度
    1.4
    アミノ酸度
    1.4
    仕込み水
    菅名岳天然水
    産地
    新潟県新潟市
    杜氏
    越後杜氏 高杉修
    醸造元
    今代司酒造株式会社
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